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凉拌胡萝卜的做法
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凉拌胡萝卜

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
香菜大蒜不喜欢可不放,橄榄油没有可用其他油代替

用料

凉拌胡萝卜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝),放入大碗中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切碎的香菜和大蒜末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用

凉拌胡萝卜的小贴士

1. 做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细,这样好入味,也比较软化点,不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉; 2. 觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子,非常的方便快速; 3. 香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的,喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去,非常的美味。 4. 油的选择上,不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味,菜籽油,花生油,芝麻油,橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。 5. 现做现吃,盐要在吃之前放,以免蔬菜与盐水过早出水,导致水溶性维生素流失。

菜谱创建时间:2012-02-29 14:16:12
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