木耳山药炒肉片

作者： 下厨房用户_vei1a

肉片吃到嘴中的口感是香，山药的口感是脆(有些象炒荸荠片)滑(象勾了淀粉芡)，木耳、红椒、大蒜叶都是为增色增味起辅助作用。

用料

• 鲜肉 一块
• 山药 一节
• 木耳
• 红椒 一个
• 大蒜白 几根

木耳山药炒肉片的做法步骤

步骤 1

山药刨去嫩皮象年糕

步骤 2

山药切片、黑木耳浸透洗净、红椒切片备待用

步骤 3

肉分肥瘦切成片、大蒜白切好备用

步骤 4

先把肥肉片用小火熬出油，接着把瘦肉片用适量的酱油、醋快炒二分钟，最后把备好的木耳、山药块、红椒片倒入翻炒，三分钟左右就可以加适量的盐、少许白糖、鸡精、水盖上锅盖焖一分钟，最后关火加入备好的大蒜叶

菜谱创建时间：2012-02-28 11:16:58