土豆拌茄子

作者： 百事小熊

【土豆拌茄子】。也许你会说只是一个简单的土豆拌茄子有啥可吃的啊，吃惯了大鱼大肉的你，周末做一道最最简单的农家菜，感受一下东北的田园味道吧。小熊额外加了芝麻油与油辣椒提味！

用料

• 青茄子 2个
• 土豆 1个
• 大酱 2大勺
• 油辣椒 1小勺
• 香油 少许
• 葱白 少许
• 香菜 少许

土豆拌茄子的做法步骤

步骤 1

土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟。蒸的时候尽量选择密封性好以及底部侧面多空的蒸锅锅子！这样土豆更容易熟，还节省煤气

步骤 2

葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白

步骤 3

加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可

菜谱创建时间：2011-04-07 15:50:32