黑胡椒滑鸡煲

作者： 百事小熊

【黑胡椒滑鸡煲】--滑嫩无比的鸡肉，富有及其丰富的营养配合新鲜的时令蔬菜使孩子们营养均衡，浓香无比的黑胡椒最能刺激挑食偏食学生的味蕾，中午的便当定会丝毫不剩的全部消灭掉！

用料

• 紫皮洋葱 一个
• 红绿辣椒 各半个
• 净仔鸡或鸡腿 一斤
• 黑胡椒粒 少许
• 大蒜 5瓣
• 姜 4片
• 生抽 2茶勺
• 老抽 2茶勺
• 白糖 少许
• 黄酱 2茶勺
• 柱候酱 柱候酱

黑胡椒滑鸡煲的做法步骤

步骤 1

仔鸡或者鸡腿洗净擦干水分剁成小块。调入生抽老抽白砂糖搅拌均匀腌制30分钟。洋葱切丝，大蒜对半切，辣椒切成菱形的片备用

步骤 2

将油放入炒锅中，大火烧热后将洋葱，姜片，蒜片爆香。将腌制好的鸡肉放入，快速翻炒

步骤 3

鸡肉表面变色后淋入黄酒，然后加入黑胡椒碎和2小勺柱候酱，改小火慢火烧15分钟。待汤汁浓稠后再加入少许黑胡椒碎洒在菜肴表面。家里有砂锅的朋友可以用砂锅进行料理

菜谱创建时间：2011-04-07 15:15:50