张飞牛肉

作者： 百事小熊

用料

• 牛霖 300克
• 花椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 百草粉 1小勺（备用）
• 米酒 1小勺
• 白糖 少许
• 生抽 少许
• 蒜末 少许
• 干辣椒 少许
• 葱段 少许
• 色拉油 适量

张飞牛肉的做法步骤

步骤 1

牛霖切薄片加入花椒粉，孜然粉，百草粉与1汤勺米酒，少许白糖，适量的生抽腌制2小时备用

步骤 2

腌制好的牛肉封上保鲜膜，上笼屉蒸制40分钟后倒掉多余的水分后

步骤 3

锅子烧热，加入蒸好的牛肉小火炒干备用

步骤 4

另起锅中放入少许烧热后加入蒜末，干辣椒（宫保）超香待干辣椒微微变白，加入牛肉翻炒并加入葱段或者（青蒜段），翻炒调入少许生抽调味即可出锅

菜谱创建时间：2011-04-07 10:39:24