摩卡咖啡

作者： 菁制美食

下面就跟着蝶儿来调制一杯属于你自己的摩卡咖啡，看了制作过程你就感觉很简单，学会了不妨为家人制作这款美妙的咖啡。咖啡粉我选用的中国云南小粒咖啡，其他牌子的咖啡也可以，没有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以。

用料

• 咖啡粉 8克
• 可可粉 10克
• 牛奶 200毫升
• 鲜奶油 4汤匙
• 巧克力酱 适量

摩卡咖啡的做法步骤

步骤 1

所有的材料准备好

步骤 2

开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要

步骤 3

牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀

步骤 4

可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀

步骤 5

淡奶油打至5分发

步骤 6

把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈

步骤 7

用一根竹签，从圆心向外分别划5下

步骤 8

在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

摩卡咖啡的小贴士

1、冲泡咖啡之前可以提前把奶油打发。 2、奶油打发的要恰到好处，打法不够则无法支撑巧克力酱；打发过度，品相不漂亮。

菜谱创建时间：2012-02-25 10:21:48