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菠萝肉片的做法
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菠萝肉片

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作者: 83小钟
83小钟

菠萝肉片的用料

菠萝肉片的做法步骤

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步骤 1

菠萝去皮切小块,用盐水浸泡备用

步骤 2

里脊肉切薄片,加盐,生抽,料酒,鸡蛋,少许生粉拌匀稍腌

步骤 3

锅里烧热油后,下入肉片滑散至变色,起锅备用

步骤 4

锅里留少许油,下番茄酱,用小火慢慢炒出红油,加适量白醋,白糖,少许盐,调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀

步骤 5

倒入溜好的肉片,拌匀,撒上葱花,起锅

菠萝肉片的小贴士

菠萝里面有一种东西叫菠萝酶,这种东西可以破坏口腔粘膜和分解蛋白质。 用淡盐水浸泡就可以杀死菠萝酶

菜谱创建时间:2011-04-06 14:18:53
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