炼乳土司

作者： 大吃包

用料

• 高粉 77克
• 炼乳 51克
• 水 10克
• 酵母 3克，中种
• 糖 20克
• 盐 3.2克
• 鸡蛋 26克
• 黄油 20克

炼乳土司的做法步骤

步骤 1

中种的原料混合成团

步骤 2

放温暖处发酵到四倍大

步骤 3

主面团先放液体，然后放入粉类，中种撕成小块，放入面包机，面团揉到扩展阶段

步骤 4

加入黄油继续揉到完全阶段

步骤 5

面团整成椭圆形，松弛15分钟后卷擀两次

步骤 6

发酵到8分满时，预热烤箱，18度中下层烤35分钟

菜谱创建时间：2012-02-24 18:10:29