红酒雪梨紫甘蓝

作者： 83小钟

紫甘蓝营养和保健价值都相当高，它含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。另外，它也是一种天然的防癌药物。

用料

• 紫甘蓝 半斤
• 梨 少许
• 圣女果 少许
• 白糖 少许
• 红酒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

红酒雪梨紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切细丝用清水浸泡后捞出沥干水份

步骤 2

加红酒腌30分钟以上

步骤 3

梨去皮切丝，圣女果切瓣备用

步骤 4

红酒腌过后的紫甘蓝，加梨丝，圣女果，加适量白糖，一丁点盐，橄榄油拌匀即可

红酒雪梨紫甘蓝的小贴士

1.红酒的量可以稍多些，以确保腌过后，紫甘蓝能有淡淡的红酒的香味。 2.最后成品整个口味是偏甜，加盐只是为了更突出甜味，所以只要一点点就行。

菜谱创建时间：2011-04-06 10:22:12