椒盐玉米粒

作者： 83小钟

今天就跟大家分享道玉米菜。不过，单单说它是菜似乎也不大全面，有时候我也爱拿它当零食来嚼滴，很香很解馋！介吧，菜也好，零嘴也好，总之是玉米控的一大福利就对了~~~

用料

• 玉米粒 适量
• 鸡蛋 一个
• 生粉 少许
• 吉士粉 少许
• 椒盐 适量
• 葱花 少许

椒盐玉米粒的做法步骤

步骤 1

剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右，捞出彻底的晾干水分

步骤 2

在玉米粒里加入一个鸡蛋，拌匀

步骤 3

加入生粉和吉士粉，拌匀，让每一粒玉米粒都裹上粉

步骤 4

热锅下油，油七成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黄色捞出控油

步骤 5

用吸油纸稍稍吸下油份，撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可

椒盐玉米粒的小贴士

1.挑玉米做这个时，玉米颗粒越大越完整越好哈。 2.入锅炸的时候，要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动，一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。 3.油的用量要稍多些，玉米粒是放油里浸炸。 4.另外，喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄！

菜谱创建时间：2011-04-03 16:16:28