梅干菜烧鸡腿的做法

梅干菜烧鸡腿

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原本以为,梅干菜+鸡腿来烧,会组成的是好吃的2次方。出锅前尝了尝,乖乖。。。这何止是2次方啊,分明就是餐桌上的魔法数学,好吃无穷大

作者: 83小钟
83小钟
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用料  

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  • 鸡腿剁块,加料酒,生抽,老抽,盐,白糖,蚝油,姜片拌匀腌制入味

  • 梅干菜泡发后洗净沥干水份备用

  • 锅中放油,油热后,下干红辣椒,花椒炝锅后,倒入鸡块(连腌料一起)炒香

  • 下入梅干菜和蒜头,放一小碗水,烧开后,改小火盖上盖焖煮15分钟左右

  • 起锅前撒少许胡椒粉提味,撒入葱花即可

小贴士

1.步骤3时要炒到鸡的香味出来,大约2.3分钟的样子就行了。
2.这个菜也特别适合做便当菜,回锅后更入味更好吃。

菜谱创建时间:2011-04-03 16:12:40
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