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鸡肉起司香草烧的做法
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鸡肉起司香草烧

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作者: olivia85
olivia85

鸡肉起司香草烧的用料

鸡肉起司香草烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉去骨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为我买的鸡腿很大,所以对半儿切开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从肉的中间切开(我建议用剪刀剪开很方便)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在肉中间夹上起司片,有的话放一点香草,没有也没有关系,继续放入罗勒,黑胡椒和盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎的时候防止爆开,在旁边撒一些面粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉粘粉,拍掉多余的面粉(粘粉的时候用高筋面可防止结块)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅少许油,开中火,鸡皮往下开始煎至

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉质煎至成金黄色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面煎至另外一面,煎至金黄色.转小火,继续煎到熟位置(大约5分钟)(这个时候要凭感觉,适时翻面,不能煎糊了~)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将调好的酱汁(橄榄油+醋),淋在煎好肉上

鸡肉起司香草烧的小贴士

酱汁不要提前淋,煎好的鸡肉表皮很脆,如果提前淋酱汁,口感会打很多折扣,随吃随淋.

菜谱创建时间:2012-03-17 21:53:56
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