炸红薯丸子

作者： 喱斗

炸红薯丸子应该是一道河南的很家常的小吃，在我们这边满大街到处都可以买到，做起来也很简单，味道香甜软糯，十分的好吃呦！想知道红薯丸子是怎么做的吗？一起来看看吧！

用料

• 红薯蒸熟去皮后 1000克
• 糯米粉 约250克
• 白糖 适量
• 熟芝麻 适量

炸红薯丸子的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，放笼屉蒸熟

步骤 2

把蒸熟的红薯去皮后捣成泥

步骤 3

加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些）

步骤 4

用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出

步骤 5

撒上熟芝麻就可以吃了

菜谱创建时间：2012-02-16 21:44:39