紫薯银耳红枣甜汤

作者： 锦食堂

用料

• 紫薯
• 银耳
• 红枣
• 冰糖

紫薯银耳红枣甜汤的做法步骤

步骤 1

银耳泡发，去硬蒂撕成指甲大小的小块，浸泡一夜

步骤 2

紫薯洗净去皮，切小丁，红枣洗净

步骤 3

银耳、红枣加足量水烧开，转小火煮40分钟

步骤 4

待银耳稍稍粘稠时加紫薯，继续住20分钟直至紫薯软熟

步骤 5

加适量冰糖晾凉即可

紫薯银耳红枣甜汤的小贴士

银耳泡发充分、熬煮时间长可熬出银耳内有益皮肤的胶质。 加上紫薯糖水会呈现漂亮的紫红色。 立秋过后，竟还热似伏天，幸好昨日有雨，穿长裙也不觉热，手边没有伞，索性淋雨归家，心想秋一来下雨的日子也不多了罢。公司在S城一条繁华商业街的末端，上下班的路程也不过五分钟，我倒宁愿有一段路，可以留心花草，整理心情，或者在这个有风的傍晚散步回家。 工作了就不比在家，一天里的大半时间不归自己支配，博客荒了很久，不是忙到没时间，而是若不能全心对待，思路也枯竭。每天上来逛逛，看见大家依旧热络地来访，心里也十分着急。有次在超市里忽然找到渴望已久的紫薯，买来在新厨房里熬了糖水，配了在街边买的结子莲蓬，感觉竟有秋意习习，索性喝一大碗来迎接秋天罢。

菜谱创建时间：2011-03-17 23:25:18