鲫鱼豆腐面片儿汤

作者： 风雨太阳花

上周日，买了很多小鲫鱼。回家后去内脏洗净，分成小袋子装然后放冰箱里冻。每次拿出一些煮。这种鱼我一般只用来熬鱼汤，因为刺太多。可是一个人的晚餐光喝鱼汤不够啊，于是把上次压面条剩下的面擀了一点儿，切成刀形，在我们家乡叫面片儿。

用料

• 鲫鱼
• 豆腐
• 面片儿
• 葱花
• 姜片
• 菠菜
• 青蒜
• 香菜
• 醋
• 香油
• 盐

鲫鱼豆腐面片儿汤的做法步骤

步骤 1

炒锅烧热，放油，然后放葱花和姜片，把8条鲫鱼放进去两面煎好，加开水，然后大火烧开后改中火炖约20分钟，放豆腐块儿，加盐炖10分钟

步骤 2

然后把面片儿放进去煮，快熟时放菠菜，临关火前放青蒜碎和香菜碎，再加醋和香油调味即可

菜谱创建时间：2012-03-07 00:16:48