我是个不折不扣的早餐拥趸者，工作日速战速决的牛奶冲燕麦，周末睡到自然醒的慵懒花式粥，或是某个心情大爆发的清晨，跑步后塞入口中的能量起司堡……或繁或简、中西混搭，哪怕是一杯速溶咖啡也好，哪怕是路边摊的鸡蛋煎饼也好，吃罢早餐，胃与身心才会有安全感，顶着大太阳走出门去，总觉得自己是充满能量的女超人。某个天气晴好的假日，煮好早餐，端着盘子凑到电脑前，飘飘然在豆瓣我说里打出：不上班的日子慢慢吃早晨真是享受啊！或许是开心过度，把早餐错打成早晨，遭人耻笑。细细想来“吃早晨”却更诗意呢，被大口大口吃掉的晨光，会不会在胃里绽放出一个太阳？于是记起有一年去徽州写生，住在宏村叫松鹤堂的旅馆，清末的老房子，院落中的池塘里养着肥硕的锦鲤。老板娘热情质朴，她总是喜欢端碗坐在巷子口吃早餐，她说徽州人把吃早餐叫“吃天光”，吃午餐叫“吃点心”，吃晚餐叫“吃落昏”。听来觉得有趣，民以食为天，把一日光景盛在碗中，从天光吃到落昏，一个“吃”字充满了市井生活的幸福。后来听说松鹤堂的老板意外重伤去世，听者无不惋惜，我却操心老板娘的日子如何过，是否还经营旅馆，她还会在松鹤堂门口吃天光吗？吃早晨与吃夜晚是两种截然不同的气氛，早餐不怕丰盛，可以鱼肉蔬果样样齐全，黄帝内经里也有天地之阳气可以帮助消化白天所吃食物的说法，而夜宵吃下的东西不易消化，纵然可以串烧啤酒吃得放纵豪迈，到头来也还要为日渐隆起的肚腩负责。相反早餐就安全得多，节食的女孩子夜里饿得百抓挠心的时刻，心心念念的就是明日一份丰盛早餐，甚至一日想吃的零食也统统放在早晨来吃，节制欲望过后的饱足感，还有什么比早餐更令人开怀。所以我宁愿捱过慢慢长夜，在晨光里做一个安心吃早晨的人，电台音乐，报纸上的新鲜油墨，刚洗过的湿漉漉头发，以及一份国王早餐，生命里一下子多出来许多附赠的时光，怎能不让人欣喜。

菜谱创建时间：2011-03-17 20:52:46

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