秘制飘香鸡翅

作者： 红姨食坊

今天教大家懒人版飘香鸡翅的做法，亲手操作的时间5分钟也用不了，剩下的时间就尽情的炖吧，锅里闷上米饭，自由消遣去吧，20分钟过去，清香的米饭和诱人的鸡翅都可以出锅啦~

用料

• 翅中 6个
• 葱 6段
• 蒜 6瓣
• 生姜 3片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 红辣椒 2个
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺

秘制飘香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干水分，正反面各切两刀，使鸡翅在煮的时候更容易入味

步骤 2

锅烧干，鸡翅放入锅中，小火慢慢煎

步骤 3

煎至两面金黄就可以出锅了，鸡翅煎一下，可以煎出里面的油脂，吃起来劲道不油腻

步骤 4

葱段平铺锅底，上面再放鸡翅，可以起到增香的作用

步骤 5

鸡翅放到葱段上面，如果鸡翅多的话，可以在葱段的周围再放一些

步骤 6

把辅料全部放进去

步骤 7

调料全部倒进去

步骤 8

锅中加入水，没过鸡翅就可以

步骤 9

大火开锅后，转小火焖制20分钟鸡翅就熟了，喜欢用汤汁拌饭的做到这里就可以了，不喜欢有汤汁的，可以开大火收汁

菜谱创建时间：2012-02-10 21:26:48