吉野家牛肉饭

作者： 多啦小懒

以下一人份～

用料

• 牛肉片 100g
• 米饭 1小碗
• 洋葱 1/4个
• 生抽 3汤匙，碗汁
• 水 3汤匙，碗汁
• 糖 0.5汤匙，碗汁
• 料酒 2汤匙

吉野家牛肉饭的做法步骤

步骤 1

锅内水开（沸腾）后下入肥牛片、2勺料酒，用筷子迅速搅散至稍微变色后马上盛出来。

步骤 2

锅内倒入少许油，放入洋葱丝炒至变软

步骤 3

加入原料中写到的碗汁，调制小火煨至洋葱变成变软（稍微透明的颜色）

步骤 4

加入焯过水的肥牛片，大火翻炒数下，连汤一起盛在米饭上即可

吉野家牛肉饭的小贴士

1、肥牛片一定要水开后在放入，焯水时快速用筷子把肥牛片打散，肥牛片稍一变色就盛出来。 2、做肥牛饭适合选择白色的洋葱，紫色的洋葱比较厚适合生吃，做熟口感不如白洋葱好。 3、提前准备好米饭可以看前面的小窍门，提前做好冻在冰箱里，一个星期没问题。 4、肥牛片很容易入味，就不要加盐了，稍加一点糖可以提鲜。

菜谱创建时间：2012-02-08 18:13:56