抹茶巧克力

作者： 食尚先生王森

用料

• 细糖 80g
• 黑巧克力 600g
• 淡奶油 140g
• 绿茶粉
• 咖啡酒 80g
• 奶油 80g
• 咖啡粉 10g

抹茶巧克力的做法步骤

步骤 1

先把淡奶油倒入容器内隔水加热，然后倒入细糖后搅拌至糖完全融化

步骤 2

加入咖啡粉后融化搅拌均匀

步骤 3

然后加入奶油调匀

步骤 4

倒入黑巧克力拌匀

步骤 5

然后加入咖啡酒调匀

步骤 6

把做好的巧克力搅拌至粘稠状

步骤 7

然后装入裱花袋挤成大小均匀的巧克力球

步骤 8

稍凉后用手将巧克力稍微整一下形状，然后淋上黑巧克力

步骤 9

淋匀后把巧克力放在绿茶粉中裹匀即可

菜谱创建时间：2012-02-07 17:57:30