鸡胸脯肉洗净，放入开水锅里，加姜片、黄酒煮熟捞出
然后把煮熟的鸡胸脯肉，撕成一条条鸡丝肉
胡萝卜切丝。香菜梗切段
发菜在水里稍浸一下软即漓干水
鸡蛋搅打成蛋液
锅里水煮开后，放入胡萝卜丝、鸡丝肉、发菜，等稍开后，就将鸡蛋液慢慢淋入锅里搅划一下散
最后放盐、鸡精、香菜梗，勾薄芡即可
