用APP打开
肉末四季豆的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉末四季豆

2.6万人浏览 3955人收藏 95人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己

肉末四季豆的用料

肉末四季豆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣切小颗粒,老姜切末,红椒切小粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌肉末:放姜末、少许生粉、一点点白糖、少许老抽(看自己喜欢颜色深浅),拌匀待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四季豆掐去两端,去老茎,洗净沥水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切斜刀,短短的那种

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下四季豆,放盐,大火不断翻炒,这个过程,会出点水,没关系,耗干就好了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到四季豆表皮起皱为止

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将四季豆不带油的盛出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

那些油继续留在锅中,放腌好的肉末,用锅铲拨散来

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至肉末变色,放入蒜粒,红椒粒,稍稍翻炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入四季豆

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌炒5-8秒即可出锅

肉末四季豆的小贴士

1、四季豆的形状:我喜欢切斜刀,不仅方便入味,更重要的是我觉得这样看着好看。 2、做这道菜,我喜欢放老多的蒜瓣末,而且会切的大颗一点,方便下手挑来吃。(不喜欢吃蒜末的朋友不用勉强) 3、四季豆我不会焯,而是直接生的放盐,放油锅里煸。 4、我觉得四季豆一定要煸到表皮起皱才好吃,入味,虽然可能看着没那么绿绿的好看了。 5、这道菜我一般都不会做辣味的,所以我不怎么会放干辣椒,而是放些红椒粒,不辣的那种,而且觉得鲜红的颜色看着更好看。 6、还有什么呢,就是我喜欢吃冷了的那个四季豆,呵呵,拿来喝粥一级棒。

菜谱创建时间:2011-03-25 10:25:42
换个做法

肉末四季豆的其他做法


干煸四季豆
干煸四季豆
评分 7.7 5327 人做过
APP查看详细教程
美味家常木须肉
美味家常木须肉
评分 8.1 1021 人做过
APP查看详细教程
照烧杏鲍菇
照烧杏鲍菇
评分 7.8 1240 人做过
APP查看详细教程

辣椒炒鸡
辣椒炒鸡
评分 8.4 1973 人做过
APP查看详细教程
苦逼炒饭
苦逼炒饭
评分 7.8 2189 人做过
APP查看详细教程
小米椒爆鸡胗
小米椒爆鸡胗
评分 8.0 2289 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉
评分 7.4 2767 人做过
APP查看详细教程
下饭菜 肉末毛豆
下饭菜 肉末毛豆
评分 7.9 1047 人做过
APP查看详细教程
丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋
评分 7.4 5492 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


红烧土豆
红烧土豆
评分 7.8 4068 人做过
APP查看详细教程
加了鹌鹑蛋后,这盘红烧肉,美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉(孔瑶食谱)
加了鹌鹑蛋后,这盘红烧肉,美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉(孔瑶食谱)
评分 8.4 2829 人做过
APP查看详细教程
麻婆豆腐
麻婆豆腐
评分 7.6 1064 人做过
APP查看详细教程
干煸四季豆
干煸四季豆
评分 7.7 5327 人做过
APP查看详细教程
美味家常木须肉
美味家常木须肉
评分 8.1 1021 人做过
APP查看详细教程
照烧杏鲍菇
照烧杏鲍菇
评分 7.8 1240 人做过
APP查看详细教程