番茄金针氽爆汁鱼丸

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作者: 秋凉
秋凉
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用料  

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  • 西红柿切滚刀块,金针菇去根洗净,蒜切片备用

  • 炒锅注油,开火,放入蒜片爆香

  • 倒入西红柿块煸炒一分钟

  • 加入适量水烧开,转入砂锅中

  • 放入金针菇和鱼丸煮10分钟

  • 出锅前加一大勺番茄酱,调入盐、胡椒粉,即可关火

小贴士

鱼丸可以换成任意自己喜欢的丸子,也可以用猪肉馅或牛肉馅现氽丸子,自己做的丸子会比较嫩,丸子的做法可以参照豆腐丸子砂锅。

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