用APP打开
花样卤蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

花样卤蛋

9011人浏览 465人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

花样卤蛋的用料

花样卤蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

煮熟剥皮的鸡蛋洗干净,不要有一点鸡蛋的薄膜,不然会不上色,纱布裁成适合的大小备用

步骤 2

准备叶子,香菜叶子剪成合适的长度和大小,油菜叶子剪成喜欢的形状(我都是用刀子刻的,叶子很脆弱,一剪就坏了)

步骤 3

叶子贴在鸡蛋上,用纱布包紧鸡蛋,再用棉线拴住,煮的时候不能散开

步骤 4

在煮好的老卤里再加入生抽和老抽一部分,帮助鸡蛋上色

步骤 5

小火煮20分钟,泡20分钟,再煮10分钟,泡半小时

步骤 6

捞出来冷却打开,去掉纱布和叶子就好了~

菜谱创建时间:2012-01-21 16:54:04
换个做法