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新疆烤鸡肉串的做法
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新疆烤鸡肉串

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作者: 君之
君之

新疆烤鸡肉串的用料

新疆烤鸡肉串的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切成条的鸡胸肉,拌匀,腌制半个小时左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌好的鸡肉串在竹签上,放入预热好250度的烤箱烤焙

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤到6分钟的时候,取出来翻面,并且撒上孜然,再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可

新疆烤鸡肉串的小贴士

1、烤肉串讲究高温快烤,避免烤制时间过长造成肉串内部的水分流失。如果你的烤箱最高温度不到250度,请选择个人烤箱能调到的最高温度来烤,并适当调整时间。总之,肉串需要快烤快熟,口感才不会干。 2、竹签在烤之前先用水浸泡1个小时,能避免烤的时候受高温变黑。 3、孜然在高温作用下,香气会更浓郁,所以在烤到一半的时候撒入能让肉串更具香味。但不要在一开始就撒入,免得烤太久糊了。

菜谱创建时间:2011-03-23 20:38:49
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