烤栗子(懒人版)的做法

烤栗子(懒人版)

本站作者原创
130万人浏览 8.9万人收藏 4579人做过
收藏该菜谱
作者: 君之
君之

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

  • 切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

  • 搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

  • 烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱

  • 白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)

  • 刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可

烤栗子(懒人版)的小贴士

1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟。
2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因,配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。
4、用刀在栗子上划口子,可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步,就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备,而且,不一定所有栗子都能裂口。

菜谱创建时间:2011-06-12 20:02:46
App 内打开

烤栗子(懒人版)的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单