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烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)的做法
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烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)

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作者: 君之
君之

烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)的用料

烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上(或者浸泡过夜),然后滤干水分,把葡萄干、10克软化的黄油、切碎的杏仁、肉桂粉、红糖混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好以后就是葡萄干馅了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果洗干净,在整个苹果的1/4处把顶部切掉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小刀在苹果核周围划一圈,然后将果核部分挖去。不要将底部挖穿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖好的苹果如图所示

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在挖出的洞里填入葡萄干馅。如果你想多放点馅,可以多准备一些馅料,并把洞挖大一点

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切下来的顶部重新盖好。用牙签在苹果上随意的扎上一些小孔(以利于苹果更好的吸收馅料的滋味)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上涂上一层软化的黄油。把苹果放在烤盘上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩余的黄油抹在苹果顶部,并在苹果顶部撒上细砂糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘里倒入冷水,厚度大约半厘米左右。把烤盘放入烤箱,190度,烤30-40分钟,直到苹果完全变软

步骤 11

白兰地浇汁做法(可不用):50克细砂糖、80ML白兰地、1/2小勺肉桂粉一起倒入锅里加热,搅拌直到细砂糖溶解。继续加热直到沸腾,再用小火稍稍煮沸2-3分钟左右,离火即成。吃之前,把温热的白兰地浇汁淋在烤好的苹果上即可

烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)的小贴士

1、根据苹果的大小,烤制的时间会有所不同。如果苹果个头较大,需要延长烤焙的时间。 2、烤苹果要趁热吃。如果烤好没有及时吃,可以把冷却的苹果放进微波炉重新加热一下再吃。 3、配上白兰地浇汁,烤苹果的风味会更浓郁。但这一步不是必须的,可以省略。如果不用白兰地浇汁,在吃之前,可以在烤好的苹果表面再撒上一些肉桂粉哈。

菜谱创建时间:2011-06-11 10:04:12
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