西红柿炒蛋

作者： 厦门媳妇山城妹

西红柿炒蛋算得上是一道既能抗癌抗衰老，还能补充蛋白质的“低成本高营养”的平价滋补品了，酸酸甜甜的口感，很是下饭。

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋
• 食用油 适量
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加适量料酒，少许水，拌匀。西红柿洗净，去皮去籽，切块备用

步骤 2

锅中热油至7分熟，倒入蛋液，炒熟后盛出备用

步骤 3

锅中留油，倒入西红柿块翻炒1分钟，倒入炒好的鸡蛋，接着放适量盐和少许糖，盖上锅盖焖1-2分钟即可

菜谱创建时间：2011-03-23 18:08:59