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红心萝卜拌海蜇的做法
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红心萝卜拌海蜇

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作者: 然子
然子

红心萝卜拌海蜇的用料

红心萝卜拌海蜇的做法步骤

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步骤 1

海蜇头洗去泥沙 入清水浸泡6小时后顺着蜇瓣切成小片 再入清水中浸泡2小时

步骤 2

萝卜去皮切丝 用盐抓过后 过冷开水再挤去多余水分

步骤 3

海蜇头沥水放入大碗中 入80℃左右的沸水烫一下 立即将海蜇头捞出

步骤 4

将海蜇丝、萝卜丝和姜丝放入碗中 趁热加生抽、白糖、醋、鸡精拌匀 再淋入麻油

菜谱创建时间:2012-01-10 14:31:12
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