红心萝卜拌海蜇

作者： 然子

用料

• 海蜇头 一点
• 红心水果萝卜 半个
• 姜丝
• 醋
• 糖
• 香油

红心萝卜拌海蜇的做法步骤

步骤 1

海蜇头洗去泥沙 入清水浸泡6小时后顺着蜇瓣切成小片 再入清水中浸泡2小时

步骤 2

萝卜去皮切丝 用盐抓过后 过冷开水再挤去多余水分

步骤 3

海蜇头沥水放入大碗中 入80℃左右的沸水烫一下 立即将海蜇头捞出

步骤 4

将海蜇丝、萝卜丝和姜丝放入碗中 趁热加生抽、白糖、醋、鸡精拌匀 再淋入麻油

菜谱创建时间：2012-01-10 14:31:12