迷迭香煎蘑菇

作者： 潇潇

用料

• 口蘑 4-5朵
• 杏鲍菇 半个
• 草菇 4-5个
• 香菇 4-5朵
• 新鲜迷迭香 3-4支（没有新鲜的，可以用瓶装干香草）
• 芦笋 2-3根
• 红椒 半个
• 黄油 一小块
• 盐

迷迭香煎蘑菇的做法步骤

步骤 1

口蘑、香菇、红椒切片、草菇对半切开，杏鲍菇切成条、芦笋去掉根部老皮，切成斜段

步骤 2

锅内放黄油一块，小火融化，这个将所有材料倒入，铺开用中火略煎2分钟

步骤 3

看蘑菇变软后，转将迷迭香撕碎撒上，撒少许盐，翻炒均匀（如果觉得太干，可以滴入几滴生抽或水），即可关火装盘，用整枝迷迭香装饰

迷迭香煎蘑菇的小贴士

1、你也可以用普通食用油代替黄油，或只用你喜欢的蘑菇做这道菜，芦笋只为配色，没有可以省略。 2、迷迭香可以用罗勒等香草代替，味道也非常好。如果没有香草，就用黄油煎蘑菇，撒一点盐，也很好吃。

菜谱创建时间：2012-03-07 15:30:29