糯米饭

作者： 尚豆小厨

用料

• 腊味
• 糯米 （量按人数而定）
• 香菇
• 虾米
• 香菜
• 大头菜
• 胡萝卜
• 马蹄
• 青葱
• 青蒜

糯米饭的做法步骤

步骤 1

洗净浸泡3小时

步骤 2

香菇、虾米要提前泡开洗净，然后各物分别洗净切成细碎备用

步骤 3

糯米与适量清水用电饭锅煮成饭备用

步骤 4

热锅爆香腊味

步骤 5

放青蒜炒2分钟

步骤 6

加入胡萝卜炒软

步骤 7

加入香菇炒入味

步骤 8

加入大头菜炒匀，这时候可试试味道如果不够可加少许盐。如果你的腊味和头菜味道咸就不用了

步骤 9

加入马蹄炒匀

步骤 10

加入青葱和香菜

步骤 11

关火拌匀即可

步骤 12

盛出备用

步骤 13

把饭拌松加入炒好的料头充分拌匀即可，请衬热享用

糯米饭的小贴士

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养丰富，是温补强身食品，具有补中益气（补脾气益肺气）、健脾养胃、止虚汗之功效。对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频自汗有较好的食疗效果。用糯米做的各种好加热后食用 糯米性粘滞难以消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更要慎食。

菜谱创建时间：2012-01-09 11:26:02