胡萝卜土豆饼

作者： 大菜的美食物语

适合9个月以上

用料

• 土豆 1个，约300克
• 胡萝卜 半根，约80克
• 婴儿有机酱油，2茶匙（10ml）
• 黑胡椒粉 少许
• 油

胡萝卜土豆饼的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，切成大块，蒸熟或者煮熟，用筷子能轻易扎透土豆即可；胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦成细丝

步骤 2

将蒸熟的土豆晾凉后去皮，用工具压成土豆泥，加入胡萝卜丝，再加入酱油、1汤匙（15ml）油和少量的黑胡椒粉拌匀

步骤 3

取适量拌好的土豆泥放入一个心形慕斯圈中，按平，移开模具就做成心形的土豆饼，平底锅烧热，放入少量油，放入做好的土豆饼用中小火煎熟

步骤 4

翻面再煎至金黄色即可

胡萝卜土豆饼的小贴士

1、将土豆泥放入慕斯圈中可以做成各种形状的土豆饼，更吸引宝宝，还可以使用饼干模具等做成各种卡通形状。 2、土豆要趁热按成泥，可以使用专门的压土豆泥工具，也可以用叉子等，放凉以后的土豆就不好压成泥了。 3、在土豆泥中加入适量的油可以使土豆饼口感更滋润。

菜谱创建时间：2012-01-06 10:04:37