豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

豆豉鲮鱼炒苦瓜

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作者: 梓晴
梓晴
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用料  

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  • 苦瓜洗净去瓤切片,用盐抓拌一会儿,再泡入冰水中20分钟左右,捞起沥干水分

  • 豆豉鲮鱼切碎,葱蒜切碎备用

  • 锅中放入适量油爆香葱蒜碎,放入苦瓜片翻炒至七熟(颜色由浅绿变成翠绿

  • 边略透明即可),依次加入豆豉鲮鱼、酱油和蚝油,翻炒至熟勾薄芡即可出锅装盘

菜谱创建时间:2012-02-22 15:45:44
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