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香煎苦瓜鸡蛋饼的做法
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香煎苦瓜鸡蛋饼

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黄豆豆的一家
今天这道菜的一部分食材来自于无公害产品。而且是从很远的农庄中踩摘回来的。 上上周豆豆好朋友的妈妈跟几个好朋友一起开车去了趟踩摘园,摘了不少新鲜蔬菜,有空心菜、豇豆、青椒、茄子、苦瓜、西红柿等,踩摘那么多菜咱也跟着沾光。 除苦瓜外,其他蔬菜早已吃完。主要是因为苦瓜清炒着吃,豆豆说苦不吃,豆爸也不是特别感兴趣,唯独用他来煎鸡蛋饼,豆豆可以吃好几口,豆爸也感觉不错,豆妈是很喜欢吃,既有苦瓜的苦味,也有鸡蛋的清香味,慢慢嚼起来还会感觉到一比甜味。

用料

香煎苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好的苦瓜和红萝卜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好的鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热开水烫过的苦瓜切细丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热开水烫过的红萝卜切细丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的苦瓜丁、红萝卜丁放入鸡蛋液中加入准备好的盐拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛开上下火,锅烧热后,刷上一层油,倒入准备好的鸡蛋糊,用勺子将鸡蛋糊抹平,盖上电饼铛

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一分钟左右,打开电饼铛盖,表面无液体蛋液时翻个面,继续煎另一面,待两面变金黄色时出锅,切片装盘。

菜谱创建时间:2012-09-04 13:27:19
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