蒜香烤鸡翅

作者： 梓晴

用料

• 鸡翅 1斤
• 大蒜 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 色拉油 少许
• 海鲜酱 少许

蒜香烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅解冻洗净控干水分，在背部划两刀以便入味（不要深到划破前面的皮，影响卖相哦）

步骤 2

用料酒、酱油、葱姜蒜粉跟鸡翅混合均匀，给鸡翅来个按摩，呵呵，这样才容易入味呢！将按摩好的鸡翅腌制1小时以上，时间充裕2—3小时以上当然更理想了

步骤 3

烤箱预热200度，将腌制好的鸡翅刷上一层色拉油，用锡纸包裹好，放在烤箱上层烤10分钟。然后取出刷上色拉油和海鲜酱的混合调料（这个根据个人喜好选择，也可以刷上酱油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合调料），撒上捣好的蒜泥继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦），中途翻面烤5分钟，再翻到正面烤5—10分钟，待鸡翅表面微微焦黄即可（中间需要取出刷2——3遍调料汁，后来发现蒜泥变绿了，应该用油提前泼一下啦，第一次没有经验，呵呵！）

菜谱创建时间：2011-03-17 14:33:57