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蒜汁野山笋的做法
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蒜汁野山笋

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作者: 梓晴
梓晴

蒜汁野山笋的用料

蒜汁野山笋的做法步骤

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步骤 1

野山笋洗净切片,红辣椒洗净去籽切丝备用;葱姜蒜切碎备用

步骤 2

锅内加入适量水煮开,放入野山笋片,用中火煮透,捞出冲凉备用

步骤 3

锅中放入适量油爆香葱、蒜、红辣椒,放入野山笋片,调入适量盐、蚝油和少许鸡精炒至入味,然后勾薄芡即可

蒜汁野山笋的小贴士

1,中医认为笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、,食积、咳嗽、疮疡等症。李时珍《本草纲目》载“笋味苦甘寒,主治不睡、去面目及舌上热黄,消渴明目,解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮,理风热脚气,治出汗后伤风失音”,可见笋是医食俱佳的物品。

菜谱创建时间:2012-02-22 11:05:07
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