干锅青笋腊肠的做法

干锅青笋腊肠

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干锅青笋腊肠——腊味菜描述冬天的味道

作者: 梓晴
梓晴
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干锅青笋腊肠的用料  

干锅青笋腊肠的做法步骤

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  • 青笋削去外层老皮,切片备用;干木耳放入温水中浸泡20分钟,待完全泡发后,用手掰去根蒂,撕成小朵

  • 将腊肠放入蒸锅中,用大火蒸制约15分钟,随后取出彻底放凉,再切成薄片待用

  • 葱姜蒜洗净后切碎备用

  • 锅中放入适量油,将郫县豆瓣辣酱炒出红油再放如葱姜蒜炒香,然后将青笋片、腊肠片和木耳小朵依次放入翻炒片刻,调入黄酒和生抽炒至熟,最后调入油辣椒花生和蒜苗碎,翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-03-14 23:01:10

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