八宝粥

作者： 虎妈尚菜

寒冬腊月的，早上为了有足够的热量抵御冷风，最好的办法是喝粥！ 一碗温热软滑醇香且内容丰富的八宝粥喝入腹中，暖意传遍全身，出门会挺直了腰杆的直面冷空气！ 粗细搭配的八宝粥，既能抗寒还很营养！要不怎会有‘冬天喝腊八粥’的风俗呢！ 今儿都腊四了呢！ 粥有着“天下第一补物”的美称，北宋张耒曾经在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气 便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。” 虎仔那个班，要代表学校参加全市2012的元旦长跑，所以他们班这段时间每天都在围着学校操场练习长跑，每 次8圈，有时碰着有体育课下午还要再跑一遍8圈。 这大冬天的，校服里面是羽绒服+棉毛衫，连毛衣都没加，就这样经常放学回来里面的棉毛衫都是汗湿透的，午 睡时都得给他换件。 正值青春发育期的孩子，如此大的运动量，还有即将面临的期末考试，保暖、营养并顶饿的早餐我觉得八宝粥 最好，隔三差五的还可以随意变换粥的内容，谷类的厚实，核桃、桂圆之类的都是健脑之美食。 另外再加一个蒸水蛋，饱足顶饿一上午是没问题的！

用料

• 山药豆
• 黑米
• 黑豆
• 花生仁
• 小米
• 薏仁
• 百合
• 核桃仁
• 桂圆
• 菱角仁

八宝粥的做法步骤

步骤 1

各种原料抓上一小把

步骤 2

将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮

步骤 3

将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮

步骤 4

煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着

步骤 5

熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可

步骤 6

最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了

菜谱创建时间：2011-12-29 20:37:22