荷兰豆拌腐竹的做法

荷兰豆拌腐竹

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作者: 梓晴
梓晴

荷兰豆拌腐竹的用料  

荷兰豆拌腐竹的做法步骤

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  • 荷兰豆去筋、洗净,切斜刀成丝状,过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用

  • 将干腐竹用冷水泡发,切斜刀成丝状备用

  • 干辣椒切丝,大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用

  • 锅中放入适量油,将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后,捞出不要

  • 将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中,再把干辣椒丝放在最上面,撒上少许盐,然后淋上刚才炸好的花椒油,最后调入少许鸡精即可

菜谱创建时间:2011-03-14 22:12:02
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