用APP打开
真菌蒸苦瓜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

真菌蒸苦瓜

2650人浏览 47人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 梓晴
梓晴

真菌蒸苦瓜的用料

真菌蒸苦瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

苦瓜洗净去瓤,如图片成厚片,放入盐水中浸泡片刻(除去部分苦味,喜欢苦味儿的也可以不腌),然后过沸水焯一下捞出放入冰水中备用

步骤 2

香菇、鸡腿菇、蟹味菇分别洗净切丝(或者用手撕成细丝状);粉丝用温水泡软备用

步骤 3

在真菌丝中依次加入盐、糖、鸡精、蚝油、油泼蒜泥、剁椒酱、香油拌均备用

步骤 4

将焯过水的苦瓜片如图摆在盘子中,泡软的粉丝放在苦瓜片中间,腌制好的真菌丝放在粉丝上即可

步骤 5

蒸锅坐水,水开后放入摆好的粉丝苦瓜,大火蒸5分即可。吃的时候拌匀即可

菜谱创建时间:2011-03-14 21:45:06
换个做法