香煎鸡肉小饼

作者： 梓晴

香煎鸡肉小饼——不容错过的迷你小饼

用料

• 土豆粉 少许
• 鸡脯肉 适量
• 洋葱 少许
• 香菇 少许
• 大蒜 少许
• 香菜 少许
• 白胡椒粉 少许
• 生姜粉 少许
• 盐 少许

香煎鸡肉小饼的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉

步骤 2

香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用

步骤 3

锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出

步骤 4

在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用

步骤 5

用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可

步骤 6

鸡肉一定要剁的细腻，而且要朝一个方向搅打上劲，这样做出的肉馅才不容易散，而且吃起来口感很Q哦

菜谱创建时间：2011-03-14 18:05:26