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回锅鸡翅的做法
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回锅鸡翅

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作者: 梓晴
梓晴

回锅鸡翅的用料

回锅鸡翅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅中从中间剁成两半,用生姜片腌制片刻(冷冻过的鸡翅有雪味,可以先用姜汁腌一会,清洗干净,这样做可去除雪味)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒洗净切斜段;大葱洗净切段,大蒜切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鸡翅卤一下。。。这次用的买的卤料粉,只需要根据鸡翅的份量按比例加入卤料和水就可以啦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后转小火继续煮10分钟,然后待卤汁晾凉大概也就入味啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卤好的鸡翅放入锅中大火炸至焦黄(可以用卤好的鸡翅直接跟青椒炒,我喜欢焦焦的感觉,就把它再炸一下,让外皮更焦脆)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入适量油加热,炒香蒜碎后放入青椒段和大葱段略微翻炒,再放入炸好的鸡翅,依次调入盐、蚝油、鸡精,翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-03-14 17:58:40
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