秘制羊蝎子火锅的做法

秘制羊蝎子火锅

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果宝贝昨天整五个月了,我的美食地盘也该更新更新了~~~~都快长草鸟
现在公婆在,每天都有各种好吃好喝的,我每天不劳而获的大吃特吃挺不好意思嗒,逢周末就想让他们休息,我来显摆一小手一年四季都偏好火锅,羊肉是必点的,打着现在天寒地冻的幌子更是要多吃羊肉暖暖身,公公最爱羊蝎子,那就做上一大锅哄哄老人家,我也一起共享吧

悦来悦快乐
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用料  

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  • 把羊蝎子洗净后放入锅中,倒入没过羊蝎子的清水,大火煮开后转小火再煮5分钟,把羊蝎子捞出备用

  • 炒锅油热后,放入除干红椒外的所有调料翻炒出香味,放入焯过水的羊蝎子翻炒3分钟左右

  • 把炒出香味的羊蝎子连同调料倒入砂锅,倒入没过羊蝎子的开水,放入干红椒和香菜,水开后把浮沫撇掉,倒入生抽、老抽和料酒,转小火炖1个半小时,临出锅根据口味加盐调味

  • 把炖好的羊蝎子夹进电磁锅,用漏勺把汤滗到锅中,吃完肉涮火锅吃吧~~~

菜谱创建时间:2011-12-26 17:49:55
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