法兰奇克洛

作者： 梓晴

用料

• 黄油 （室温）30克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 20克
• 盐 1克
• 泡打粉 12克
• 鸡蛋 （室温）1个（约50克）
• 牛奶 140克

法兰奇克洛的做法步骤

步骤 1

将已经放置室温的黄油放入搅拌盆中里，用搅拌器搅开。然后放入糖粉和盐打至颜色稍微变白，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉

步骤 2

用搅拌器将过筛的粉和黄油稍微混合，再加入鸡蛋和半量的牛奶搅拌至面糊开始凝固

步骤 3

加入剩余的牛奶混合，直到完全看不到面粉为止

步骤 4

用保鲜膜将搅拌盆整个包住，放入冰箱冷藏约10分钟

步骤 5

将油纸裁剪成长5cm的正方形，排列在涂抹了炸油的托盘背面或烤盘上

步骤 6

将面糊从冰箱取出，装入已装好挤花嘴的挤花袋内，压出多余的空气，挤到油纸上做成圆形

步骤 7

将挤好的面糊和油纸一起放入180摄氏度的油里炸，2-3分钟后翻面，将两面都炸成金黄色，捞起放在网上沥油，油纸会自然脱落。炸好喽，是不是很有食欲呢，呵呵咬一口，外表酥脆，内芯松软，不加任何馅料，只是这样吃很朴素，但也足够美味啦将鲜奶油打至8分发，巧克力隔水融化

步骤 8

新西兰原装进口的那瑞克路NanricRoad金色奇异果果酱。。。好吃看得见哦，菁制美食的淘宝店有售哈

步骤 9

用到将炸好的甜甜圈用刀对半剖开，挤入奶油，加入果酱，淋上巧克力，撒上糖粉即可

菜谱创建时间：2012-02-13 13:40:57