雪魔芋烧鸭

作者： 秀逗

用料

• 雪魔芋
• 鸭子
• 姜葱蒜
• 郫县豆瓣
• 料酒
• 蚝油
• 十三香

雪魔芋烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉先去血水，先烧一锅水，水开之后，把鸭肉放进去。等血沫都出来了，就把水到掉，用冷水冲洗干净，备用

步骤 2

锅里放油，姜、葱、蒜、郫县豆瓣先爆香

步骤 3

加入鸭肉翻炒，加料酒、十三香、蚝油翻炒

步骤 4

雪魔芋用温水泡发之后，挤干水，切成小块，放入高压锅内

步骤 5

把炒锅里的鸭肉倒入高压锅内，煮20分钟就好了

菜谱创建时间：2011-03-30 22:14:09