用APP打开
双味桃仁的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

双味桃仁

3008人浏览 114人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
Nicole的生活书

双味桃仁的用料

双味桃仁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冰糖和水倒入锅中,小火加热,一边慢熬一边不停搅拌,直至糖水开始冒小泡泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃仁倒入锅中,迅速翻炒,炒至糖汁收干,桃仁挂满糖霜,趁热倒出,撒少许白芝麻即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,将盐和花椒一同倒入,小火加热,不停翻炒,炒至盐的颜色微黄,加入五香粉拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒盐降温后,用料理机打碎待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放置锅中加热融化,倒入核桃仁,迅速翻炒,炒至核桃仁散发出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熄火,倒入花椒盐,晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可

双味桃仁的小贴士

糖霜: 1.如果冰糖块太大,最好先敲碎,以便缩短融化的时间; 2.熬糖水的时候要用小火,并且不停搅拌,以免糊锅; 3.桃仁倒入锅中之后,要继续保持小火,并快速翻炒; 4.白芝麻要趁热撒匀,冷却后芝麻就挂不上桃仁了。 椒盐: 1.炒花椒盐一定要用小火慢炒,以免炒糊; 2.核桃仁倒入油中后迅速翻炒,使每一颗核桃仁都裹满黄油; 3.小火慢慢将核桃仁炒出香味再熄火,吃起来香脆可口; 4.椒盐要趁热加入,这样才会使椒盐粘在核桃仁上。

菜谱创建时间:2011-12-19 13:02:43
换个做法