大虾烧白菜

作者： 梅依旧

用料

• 大虾 10只
• 娃娃菜 2棵
• 精盐 适量
• 味精 适量
• 上汤 适量
• 料酒 适量

大虾烧白菜的做法步骤

步骤 1

大虾用牙签去掉沙筋，剪去爪洗净，焯水备用

步骤 2

娃娃菜切片

步骤 3

锅中放油，加葱段、姜丝炒出香味

步骤 4

下娃娃菜煸软，放大虾炒出虾脑，烹入料酒

步骤 5

加入调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，装盘即可

大虾烧白菜的小贴士

1、最好用虾油，做出来红红的 2、如果没有虾油，可砸虾，就是用锅铲子砸虾脑袋，使虾油充分流出

菜谱创建时间：2011-12-16 15:43:28