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黑米鸡蛋灌饼的做法
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黑米鸡蛋灌饼

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俊良老妈-双双

黑米鸡蛋灌饼的用料

黑米鸡蛋灌饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑米粉和面粉混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入沸水,边加入边搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉凉,将其揉成光滑的面团,饧20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其揉成光滑的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其揪成合适大小的面剂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面刷油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两个面剂摞起来,按压

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其擀成圆饼

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成圆饼

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,抹油,将饼放入

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙至一面结黄点,将其翻面。12、至饼起鼓,用筷子挑开,将漏斗放入,倒入蛋液,转动锅子,使蛋液均匀粘过圆饼

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌饼取出,上面挤上甜面酱,用刷子刷匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿肠用平底锅煎煎

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼上放苦菊或者生菜,火腿肠,卷起,开吃

黑米鸡蛋灌饼的小贴士

1、黑米面和面粉混合,黑米面不能超过面粉的三分之一最好,黑米面粘度不高。烫面也能使其粘性大些! 2、烫面和面后,先饧发十几分钟,再揉,更好揉! 3、和面要软,饧面要充分。 4、两个面剂之间刷油,烙过之后,可以轻松揭开,灌入蛋液。5、用漏斗灌入鸡蛋,更省事!

菜谱创建时间:2011-12-16 15:05:15
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