黄焖鸡翅

作者： NZmom

用料

• 鸡中翅
• 干香菇
• 木耳
• 姜
• 大蒜
• 青蒜
• 料酒
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 白糖

黄焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 2

干香菇用温水泡软，洗净后切块

步骤 3

木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块

步骤 4

青蒜切段

步骤 5

锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香

步骤 6

倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色

步骤 7

放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子

步骤 8

大火烧开后，转成小火，焖制15分钟,最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可

菜谱创建时间：2012-02-03 17:57:33