黄焖鸡翅的做法

黄焖鸡翅

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作者: 恩泽宝贝
恩泽宝贝
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用料  

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  • 鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀,腌制20分钟

  • 干香菇用温水泡软,洗净后切块

  • 木耳用冷水浸泡,去蒂洗净后切成块

  • 青蒜切段

  • 锅中热油,放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香

  • 倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色

  • 放入香菇和木耳,倒入清水没过表面,加入生抽、老抽和糖,盖上盖子

  • 大火烧开后,转成小火,焖制15分钟,最后调入盐,改成大火收汁至浓稠后,放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可

菜谱创建时间:2012-02-03 17:57:33
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