桑葚果酱

作者： 尚豆小厨

桑椹味甘、性寒，具有、生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、安神养心、润肠通便、健步履、利关节、去风湿、解酒等功效，常用于医治糖尿病、肝肾阴虚、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、须发早白、神经衰弱等症状。此外，现代医学研究发现，桑椹还具有防癌抗诱变、增强免疫力、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂等方面的保健功能。营养是苹果的5-6倍.是葡萄的4倍.食用和药用价值都很高

用料

• 桑椹 500克
• 冰糖 200克
• 柠檬 半个

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

桑椹摘去蒂洗干净凉干水

步骤 2

冰糖加少许水煮溶，加入桑椹慢火焖煮25分钟

步骤 3

然后打开盖加入柠檬汁继续慢火煮并时不时搅拌以防煮糊。如果喜欢有大颗粒果酱的就要轻轻搅

步骤 4

直到变得浓稠马上收火，待凉后装入事先用开水消毒好的玻璃瓶中密封保存

菜谱创建时间：2012-03-17 22:15:23