肉酿面筋

作者： 快乐芹菜

用料

• 肉末
• 面筋
• 鸡蛋
• 葱姜末
• 生粉
• 鸡精
• 盐
• 生抽
• 胡椒粉
• 料酒
• 老抽
• 白糖

肉酿面筋的做法步骤

步骤 1

食材：肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒

步骤 2

拌匀，顺一个方向上劲加三次水，(每次少点)

步骤 3

面筋用小剪刀剪开

步骤 4

把肉末塞紧

步骤 5

己酿好面筋

步骤 6

面筋直接放锅里加一碗水，加少量老抽

步骤 7

烧滚后加白糖，继续烧，直到收汁

菜谱创建时间：2012-07-18 22:02:36